gomoku udon ' includes various toppings such as naruto (a kind of kamaboko , steamed fish paste ), spinach , chicken . 具は、なると、ほうれん草、鶏肉など様々で、「五目うどん」と呼ばれる。
gomoku udon ' includes various toppings such as naruto (a kind of kamaboko , steamed fish paste ), spinach , chicken . 具は、なると、ほうれん草、鶏肉など様々で、「五目うどん」と呼ばれる。
the narutomaki (written in japanese character as: 鳴門巻き ) is a type of kamaboko , steamed fish paste , made from minced fish and with a spiral pattern in cross section . 鳴門巻き(なるとまき)は、魚肉のすり身を使用し、断面に渦巻状の模様がある蒲鉾の一種。
the narutomaki (written in japanese character as: 鳴門巻き ) is a type of kamaboko , steamed fish paste , made from minced fish and with a spiral pattern in cross section . 鳴門巻き(なるとまき)は、魚肉のすり身を使用し、断面に渦巻状の模様がある蒲鉾の一種。
shippoku udon served in kyoto is topped with shitake mushrooms simmered in soy sauce , slices of steamed fish paste , yuba (bean curd skin ), ita-fu (gluten cakes baked into sheets ), mitsuba and so on . 京都の卓袱うどんは、しいたけの煮付け、かまぼこ、ゆば、板麩、三葉などを載せたものである。